Описание
Замочить в холодной воде горох на 4 часа. Впрочем, сейчас такой горох, что он не требует замачивания.
Отварить мясо, лучше нежирную говядину на кости. Варить как обычно, в холодной воде, снимаем пену перед закипанием, солим.
Добавить в кипящее мясо замоченый и промытый горох.
Добавить поджарку из лука и моркови на свой вкус.
Варить до готовности. Чем дольше будете варить, тем сильнее разварится горох, регулируйте консистенцию гороха на свой вкус временем приготовления.
(Visited 74 times, 1 visits today)
