Описание
На 1 кг печени, 1 кг лука.
Печень подойдет любая, но куриная гарантированно дает хороший результат, в отличии от говяжьей, ведь она бывает довольно жесткой.
Лук нарезать тонкими полукольцами и обжарить на растительном масле до светло-коричневого цвета.
Промыть, нарезать печень небольшими кусочками, выложить в сковороду с луком.
Посолить, поперчить на вкус.
После того, как печень будет готова и перестанет выделять жидкость, добавить 1-3 стол ложки муки. Перемешать.
Добавить сметану и потушить на маленьком огне минут 10-15.
(Visited 142 times, 1 visits today)
