Полезные и бесполезные вещи для кухни с Али

Периодически я покупаю с Алиэкспресс разные штуки для кухни, и некоторые из них оказываются откровенно бесполезными. Бывает откровенно жаль, но уж тут ничего не поделаешь, однако лучше все эти штуки знать в лицо.

Итак. Часть первая.

Начал я с термометров. У меня газовая плита и духовка без встроенного градусника, что не всегда удобно, хотя за время пользования примерные режимы я себе уже представляю — оптимальная температура готовки на значениях 4-5, но вот какая при этом возникает температура — непонятно.

Прошерстил интернет, нашел, что есть специальные термометры для духовок, которые можно крепить на решетке или противене. Что интересно, несмотря на то, что указаны места их продажи, в офлайн-магазинах я ни одного не нашел. В итоге заказал в Китае.

Термометр для духовки. Сверху есть крючок, но можно и просто поставить. Взял сразу два, у него смешная цена — 99 рублей с бесплатной доставкой. К слову, тут в статье все товары с бесплатной доставкой. Есть градусы по Цельсию и Фаренгейту, что неактуально. Очень удобная штука, показывает нормально, температуру держит, ломаться особо нечему, железо темнеет, правда. но это не страшно.

Следующим ходом я заказал пирометр и термометр-щуп для блюд. Они работают от батареек, а идут в заказе без. Пирометр представляет собой такой пистолет с курком, который меряет температуру лазерным лучом, то бишь безконтактный. От двух мизинчиковых батареек, очень компактный. Ну он, конечно, врет, не то, чтобы сильно, но точную температуру до градуса им не узнаешь, и чем дальше от объекта, тем сильнее разброс температур. Так, игрушка, не более, даже не особо придумал пока ему применение, а стоит он между прочим 400 рублей с копейками.

пирометр

щуп-градусник

Градусник-щуп, как ясно из названия, длинный металлический щуп дает возможность выяснить готовность блюда и в середине, а не только на его внешней стороне. Также электронный, но работает от трех таблеток, конструкция не очень-то надежная, все пластиковое, ну кроме самого стержня. Актуально для всяких стейков, которые я не готовлю. Стоимость 110 рублей. Шашлыки и другие блюда я довожу до готовности безо всяких термометров, а гриля у меня и нет. В общем, наверно, полезная штука, особо для сложных блюд, но для меня оказался неактуальным. Думаю, как и для большинства домохозяек.

Еще мы любим суши, точнее ролы. Нежной и трепетной любовью, но только с угрем, сырую рыбу не приемлю. В принципе, скрутить рол дома не такая уж сложная задача, если есть циновка и все ингредиенты, но захотелось поэксперементировать, да и скорость и идеальность ролов улучшить.

Наткнулся я на это творение случайно и сразу загорелся — 375 рублей — такой пресс для риса с начинкой, выдавливает идеальную колбаску на лист нори, останется только завернуть. Заказал — привезли.

Пробовал сделать один раз. Я не большой специалист в кручении ролов, но мне показалось довольно неудобно, долго, грязно и крупно, руками выходит лучше. Поясню. Этот пресс представляет собой конструктор. Полностью разбирается, закладывается рис, начинка, снова рис, собирается обратно и не спеша выдавливается. Во-первых, слишком большой диаметр, реально прям сантиметров 5 выходят ролы, как следствие большой расход риса. Во-вторых, не так уж лихо он собирается-разбирается, четыре защелки плюс поршень, который в момент сбора норовит выпасть. Поэтому лежит у меня эта конструкция в шкафу теперь, дожидается решения:)

Тоже случайно попалась на глаза — сетка на кастрюлю для промывки риса и других круп. Взял две:) Всего 63 рубля, а выглядит очень уж эффектно. Действительно удобно! Обычно, когда крупы промываешь, нет-нет, но что-нибудь в раковину сбежит и засоряет сток. Теперь же ни крупинки не попадает! Висит вместе с кастрюльками рядом с раковиной, места не занимает. Крепеж оставляет желать лучшего, оптимально работает на кастрюле с бортиком.  Надо поначалу приноровится крепить, первый раз вообще слетело, но сейчас все отлично, на пять с плюсом.

kool-i-nar