Собственно, сам рецепт не сильно отличается от архангельского с той лишь разницей — присутствие алкоголя. Итак, красная рыбка. Скажем кило. Разумеется, чистим, моем. Берём 2 части соли и 1 часть...
Я вообще не большой фанат рыбных блюд, но жареную рыбу люблю. Если это не какой-нибудь окунь-треска. В этом плане дорадо отличная рыба. Как и сибас, к слову. Ну да, говорят,...
Вы знаете что такое северная навага? Не знаете? О-о-о-о, это нечто невообразимое. Само название «навага» — саамского происхождения, оно вошло в обиход еще в XVI в. после того как рыба...
