Slider Wide — Кулинар

Пирог с сухофруктами и орехами

Десерты, выпечка

Берем курагу, изюм, орехи, чернослив… или что есть из сухофруктов. Заливаем кипятком и оставляем минут на 10-15. Сливаем воду, промываем и выкладываем на бумажное полотенце подсушиться. 1,5 стакана сахара (стакан...

kool-i-nar

10.06.2020

Лайк

Комментарий

62 Просмотры

Вафли домашние

Десерты, выпечка

Давно хочу приобрести себе современную электро-вафельницу, в которой можно будет печь не только тонкие сухие вафли, но и мягкие венские....

Комментарий

483 Просмотры

Пельмени по-домашнему

На 60 штук необходимо: 20 ст ложек с накатом муки яйца — 4-3 штуки соль — 6 ножей воды приблизительно...

Комментарий

23 Просмотры

Лимонный пирог

Десерты, выпечка

Этот пирог можно было бы назвать штруделем, но в реальности штрудель — это все-таки некий слоеный вытяжной рулет, а тут...

Комментарий

27 Просмотры

Соотношение сухих и свежих дрожжей

Для пышного и воздушного теста среднее соотношение такое: 1 г сухих активных дрожжей = 2,5 г сырых (живых прессованных); 1...

Комментарий

256 Просмотры

Ромовые бабы по ГОСТу

Десерты, выпечка

На Руси бабами называли высокую и рыхлую сладкую выпечку из дрожжевого теста, внешне напоминающую кексы. Ромовая баба или ром-баба —...

Комментарий

269 Просмотры

Пицца на дрожжевом тесте

Пицца

Вообще исконно правильной пиццы не бывает, сколько людей, столько и рецептов, даже в родной ей Италии найдется не один десяток...

Комментарий

52 Просмотры

Сушки домашние

Десерты, выпечка

Ох уж этот карантин, или точнее самоизоляция, впрочем так ли уж важно как это называют? Важно для выплат и законов, а так по факту — #сидимдома! Иногда даже нет смысла...

kool-i-nar

29.04.2020

Лайк

Комментарий

46 Просмотры

Рогалики по ГОСТу

Десерты, выпечка

В советское время во всех Булочных страны помимо нарезного батона, черного кирпичиком и прочих изысков можно было приобрести рогалики — булочки из пресного дрожжевого теста. Далеко не всем они нравились,...