0 0
Торт «Мишка»

Поделитесь в вашей социальной сети:

Или вы можете просто скопировать и поделиться этим URL-адресом

Добавить в закладки

You need to login or register to bookmark/favorite this content.

Торт «Мишка»

  • Средний

Описание

Готовимся к Дню Рождения! А именно печем пироги. Соственно данный торт-пирог является в нашей семье неотъемлимой частью торжеств типа Нового Года, Дней Рождений и других крупных праздников. Рецепт довольно длинный и муторный, но оно того стоит!

Итак:

Тесто
2 яйца
1 стакан сах песка
1/2 стакана меда
2 3/4 стакана муки
1 чайн ложка соды
1 чайн ложка уксуса

Яйца растереть с сахаром и медом. Добавить соду и уксус (или лим кислоту).

IMG_9899IMG_9901IMG_9902

Всыпать муку и замесить тесто. Оно должно быть плотной консистенции.

IMG_9904IMG_9906IMG_9907IMG_9908

Выдержать тесто 10-12 часов. Разделить тесто на 5-6 частей, раскатать присыпая мукой.

IMG_9909IMG_9911IMG_9913IMG_9914

Каждую лепешку выпекать 5 мин при температуре 180-200 град.

Крем
охлажденную сметану 30 % или больше взбить с сахарным песком, добавляя его небольшими порциями
добавить мелко нарубленные орехи, ванильный сахар и все тщательно взбить.
сметана 25-30%
2 1/4 стакана сметаны
1 стакан сах песка
300 г орехов

IMG_9915IMG_9917IMG_9922

Промазать готовые и холодные лепешки, кроме верхней, кремом.Можно добавить пьяную вишню или еще какие-то ягоды в крем.

Глазурь
сахарный песок смешать с какао-порошком, постепенно разбавляя их теплым молоком. Смесь проварить на малом огне 10-15 мин пока не загустеет. В остывшую массу до 30-40 градусов добавить нарезанное мелко слив масло и растереть
3/4 стакана сах песка
1 ст ложка какао
1/2 стакана молока
100 г слив масла

Верхнюю покрыть глазурью и дать застыть. Сверху украсить шоколадом, дать застыть глазури. Окончательно торт готов через 5-6 часов — за это время он пропитается.

IMG_4153

(Visited 44 times, 1 visits today)

da

Отзывы на рецепт

Нет отзывов об этом рецепте, но можно использовать форму ниже, чтобы написать свой отзыв
предыдущий
Эклеры
следующий
Пирожное «Картошка»

Добавить комментарий

восемьдесят восемь ÷ = одиннадцать