Описание
На самом деле данный напиток — это вариация на тему гоголь-моголь или эгг-ног, однако у нас в семье принято его готовить именно для облегчения кашля. Сам рецепт довольно прост, однако требует некоторой сноровки.
Итак, нам понадобится на одну порцию:
1 сырое яйцо
1 столовая ложка меда
1-2 столовых ложки коньяка
1 стакан молока
В большой стакан или кастрюльку разбиваем яйцо, добавляем столовую ложку меда и коньяк. Берем венчик и все тщательно перемешиваем и взбиваем.
Стакан молока в 200-250 мл доводим до кипения или просто нагреваем.
Вливаем молоко, медленно и аккуратно, постоянно помешивая, во взбитую смесь.
Тут важно либо не дать молоку закипеть, либо после кипячения слегка охладить — иначе яйцо может свернуться! Если оно свернется, напиток смело в помойку. В этом и заключается сноровка, я использую всегда вскипяченное молоко. И напиток должен быть очень горячим!
