Описание
Да-да-да, майонезик обязателен!:) От Франции тут только название:)
На самом деле простое, сытное блюдо и нисколько не вредное, если не употреблять его килотоннами.
Берем свинину, например карбонад и нарезаем его толщиной где-то в 1 см.
Греем духовку.
В смазанную маслом форму укладываем мясо одним слоем. Чуть перчим, солим еще меньше. Сверху давим майонез, без фанатизма.
Далее лук репчатый кольцами, помидорки также кольцами. Можно снять кожуру, а можно и оставить. Чтобы снять легко кожицу — помидоры надо ошпарить кипятком и тогда кожура легко снимется.
Сверху все обильно посыпаем тертым сыром.
Именно поэтому солить мясо много не рекомендую, я вообще не солю — сыр соленый, майонез тоже, вполне достаточно.
Ставим в разогретую до 100-150 градусов духовку и оставляем тушится на часок-два. Если много получилось, выделившийся бульон может пойти через край, на этот случай у меня противень внизу стоит, а можно форму сразу на него поставить. Смотрите главное, чтоб не подгорало.
Вкусно. Рис, гречка, картофан или даже макароны будут отличным гарниром.
