• Главная
  • Кухня
  • Салаты
  • Супы
  • Вторые блюда
  • Десерты, выпечка
  • Все категории
  • Главная
  • Кухня
  • Салаты
  • Супы
  • Вторые блюда
  • Десерты, выпечка
  • Все категории
Поделиться

Пирог с сухофруктами и орехами

  • Десерты, выпечка
Берем курагу, изюм, орехи, чернослив… или что есть из сухофруктов. Заливаем кипятком и оставляем минут на 10-15. Сливаем воду, промываем и выкладываем на бумажное полотенце подсушиться. 1,5 стакана сахара (стакан 200 мл) смешиваем миксером с тремя яйцами и 200 граммами сметаны жирностью не менее 20%. Загасить пол-чайной ложки соды чайной...

kool-i-nar

10.06.2020
Лайк 0
Читать далее
Комментарий
34 Просмотры
Поделиться

Вафли домашние

  • Десерты, выпечка
Давно хочу приобрести себе современную электро-вафельницу, в которой можно будет печь не только тонкие сухие вафли, но и мягкие венские. Пока же у меня есть в наличии только советская вафельница-форма, которая готовит что-то типа вафель-печений мелкокалиберных из песочного теста исключительно на газу. Вот такая: Что ж, будем пользовать то, что...

kool-i-nar

03.06.2020
Лайк 0
Читать далее
Комментарий
328 Просмотры
Поделиться

Пельмени по-домашнему

  • Баранина
  • Вторые блюда
  • Говядина
  • Индюшка
  • Свинина
На 60 штук необходимо: 20 ст ложек с накатом муки яйца — 4-3 штуки соль — 6 ножей воды приблизительно 250 г Сначала перемешать ножом соль с яйцами и мукой на столе. Продолжать мешать, постепенно добавляя воду. Получится тугое тесто, не липнущее к рукам. Раскатать лепешку толщиной в миллиметра 3,...

kool-i-nar

28.05.2020
Лайк 0
Читать далее
Комментарий
16 Просмотры
Поделиться

Лимонный пирог

  • Десерты, выпечка
Этот пирог можно было бы назвать штруделем, но в реальности штрудель — это все-таки некий слоеный вытяжной рулет, а тут просто пирог. Хотя, возможно, у него и есть профессиональное название, о котором я не знаю. Итак, 1 лимон, 1/3 пачки живых дрожжей (примерно 10 г) или одну пачку сухих дрожжей...

kool-i-nar

20.05.2020
Лайк 0
Читать далее
Комментарий
20 Просмотры
Поделиться

Соотношение сухих и свежих дрожжей

  • О пище вообще
  • Около кулинарное
Для пышного и воздушного теста среднее соотношение такое: 1 г сухих активных дрожжей = 2,5 г сырых (живых прессованных); 1 г быстродействующих = 3 г сырых (живых прессованных); Обычно пачки сухих фасуют по 7 г или 11 г, тогда берём соответственно 25-30 г и 40-50 г свежих. Кстати, если нет...

kool-i-nar

13.05.2020
Лайк 0
Читать далее
Комментарий
152 Просмотры
Поделиться

Ромовые бабы по ГОСТу

  • Десерты, выпечка
На Руси бабами называли высокую и рыхлую сладкую выпечку из дрожжевого теста, внешне напоминающую кексы. Ромовая баба или ром-баба — разновидность кекса, изготовленного из сдобного дрожжевого теста с добавлением изюма. После выпечки ром-бабу пропитывают сиропом из рома или другого алкогольного напитка (коньяка, вина или ликера) и сахара, либо просто сахарным...

kool-i-nar

12.05.2020
Лайк 0
Читать далее
Комментарий
164 Просмотры
Поделиться

Пицца на дрожжевом тесте

  • Пицца
Вообще исконно правильной пиццы не бывает, сколько людей, столько и рецептов, даже в родной ей Италии найдется не один десяток рецептов, претендующих на самый правильный и исконный, так что говорить о других странах и в частности широкой российской душе! У нас пиццу делают из всего и из любого теста. Я...

kool-i-nar

06.05.2020
Лайк 0
Читать далее
Комментарий
44 Просмотры
Поделиться

Сушки домашние

  • Десерты, выпечка
Ох уж этот карантин, или точнее самоизоляция, впрочем так ли уж важно как это называют? Важно для выплат и законов, а так по факту — #сидимдома! Иногда даже нет смысла идти в магазин ради какого-то одного продукта, например, сушки. Ну что в них такого, всего лишь хлебо-булочные изделия, которые не...

kool-i-nar

29.04.2020
Лайк 0
Читать далее
Комментарий
31 Просмотры
Следующие записи

Популярное

  • Посты
  • Просмотренное
  • Теги
  • Пирог с сухофруктами и орехами Берем курагу, изюм, орехи, чернослив... или что есть из сухофруктов. Заливаем кипятком и оставляем минут...
  • Вафли домашние Давно хочу приобрести себе современную электро-вафельницу, в которой можно будет печь не только тонкие сухие...
  • Пельмени по-домашнему На 60 штук необходимо: 20 ст ложек с накатом муки яйца - 4-3 штуки соль - 6 ножей воды...
  • Вафли домашние Давно хочу приобрести себе современную электро-вафельницу, в которой можно будет печь не только тонкие сухие...
  • Ромовые бабы по ГОСТу На Руси бабами называли высокую и рыхлую сладкую выпечку из дрожжевого теста, внешне напоминающую кексы....
  • Соотношение сухих и свежих дрожжей Для пышного и воздушного теста среднее соотношение такое: 1 г сухих активных дрожжей = 2,5 г
  • блины
  • бургеры
  • второе блюдо
  • выпечка
  • говядина
  • десерт
  • индейка
  • индюшка
  • кабачки
  • картофель
  • кафе
  • кулинарная поэма
  • куриная грудка
  • курица
  • майонез
  • макароны
  • мангал
  • мат
  • мука
  • обеденный перерыв
  • общепит
  • оладьи
  • паста
  • первое блюдо
  • печенье
  • пирог
  • пицца
  • подлива
  • помидоры
  • салат
  • сахар
  • свинина
  • сметана
  • соус
  • соусы
  • стихи
  • суп
  • сыр
  • торт
  • фастфуд
  • шаверма
  • шаурма
  • шашлык
  • яблочный пирог
  • яйца

Ингредиенты

бульон куриный ванилин ванильный сахар вода дрожжи кабачок карбонад картофель курица лаваш лимон лук лук репчатый манго масло сливочное молоко морковь мука оливковое масло перец помидоры приправы разрыхлитель растительное масло рыба сахар сахарный песок свинина сливки сливочное масло сметана сода соевый соус соль специи сухофрукты сыр творог творожный сыр томатная паста уксус чеснок яблоки яйца яйца куриные
АДАЛИК - товары для хобби
Январь 2021
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Июн    
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031

Популярные метки

блины бургеры второе блюдо выпечка говядина десерт индейка индюшка кабачки картофель кафе кулинарная поэма куриная грудка курица майонез макароны мангал мат мука обеденный перерыв общепит оладьи паста первое блюдо печенье пирог пицца подлива помидоры салат сахар свинина сметана соус соусы стихи суп сыр торт фастфуд шаверма шаурма шашлык яблочный пирог яйца

Kool-I-Nar.Ru © 2004-2017
Design by DA-Design Studio