Рыба

Запеченная скумбрия

В очередной раз повелся на хвалебные оды интернет-рецептам. «Потрясающая» запеченная скумбрия. Ну я купил две замороженные рыбины. Они продаются целиком. После разморозки отрубил бошки, вычистил внутренности. Очень удобная в этом...

kool-i-nar

10.11.2019
Лайк
Читать далее
Комментарий
23 Просмотры

Соленая красная рыба по-камчатски

Собственно, сам рецепт не сильно отличается от архангельского с той лишь разницей — присутствие алкоголя. Итак, красная рыбка. Скажем кило. Разумеется, чистим, моем. Берём 2 части соли и 1 часть...

kool-i-nar

05.11.2019
Лайк
Читать далее
Комментарий
16 Просмотры

Жареная рыба

Люблю жареную рыбу, но вот цены на рыбку сейчас стали весьма кусачие. Да, всякие минтаи, трески и окуни — не очень заходят. Помойные рыбы типа морского языка вкусны, но говорят...

kool-i-nar

30.10.2019
Лайк
Читать далее
Комментарий
34 Просмотры

Малосольная красная икра по-домашнему

Послал нам как-то Бог кусочек рыбки… Нет, не так:) Купили мы как-то форельку карельскую охлажденную прямо из Карелии привезенную. Жутко дорогую, я об этом уже писал ниже как-то. Пару рыбин....

kool-i-nar

21.04.2019
Лайк
Читать далее
Комментарий
938 Просмотры

Сливочный рыбный суп

Вообще крайне спорное и странное сочетание, но, как ни странно, весьма вкусное! Главное с солью не переборщить! Рыбу мы брали незамороженную — карельская охлажденная и не потрошенная форель, по 780...

kool-i-nar

08.03.2019
Лайк
Читать далее
Комментарий
17 Просмотры

Роллы по-домашнему

Сложно ли сделать суши или роллы в домашних условиях? Кажется, практически невозможно. На самом же деле вполне себе реально. Некоторые делают как? Идут в ресторан или заказывают доставку, некоторые поступают...

kool-i-nar

14.01.2019
Лайк
Читать далее
Комментарий
123 Просмотры

Выбор красной икры

Скоро-скоро Новый Год! И пора бы задуматься, что мы будем есть и где это купить. Разумеется одно из классических блюд к столу — красная икра. Но сейчас ее так много...

kool-i-nar

10.12.2018
Лайк
Читать далее
Комментарий
32 Просмотры

Котлеты рыбные

Очередные котлеты, на этот раз ингредиентом у нас выступит рыба, какое-нибудь замороженное филе. Дело в том, что большинство попадающего мне в руки филе рыбы — это по сто раз перемороженное,...

kool-i-nar

04.12.2018
Лайк
Читать далее
Комментарий
65 Просмотры

Кулинарная поэма, часть 7

ВНИМАНИЕ! НЕЦЕНЗУРНАЯ ЛЕКСИКА! 16+ ДЕЛИКАТЕСЫ Это слово, если честно, я не очень понимаю, может от того, что мало путешествовал по миру, может потому, что глупый и опять же не филолог,...

kool-i-nar

20.06.2018
Лайк
Читать далее
Комментарий
45 Просмотры

Рыба на мангале

Пожалуй одно из самых непростых действий. Рыба готовится быстро и быстро же подгорает, однако нельзя допускать, чтобы она была сырой. Ибо чревато. Рыбу, в принципе, можно брать любую, но идеально...

kool-i-nar

04.06.2018
Лайк
Читать далее
Комментарий
135 Просмотры

Кулинарная поэма, часть 3

ВНИМАНИЕ! НЕЦЕНЗУРНАЯ ЛЕКСИКА! 16+ РЫБА Рыбу делать очень просто. Например, пожарить в масле. Все вот так её и жарят, похуй, щука или сёмга, или даже хек вонючий, что поймали в...

kool-i-nar

25.05.2018
Лайк
Читать далее
Комментарий
162 Просмотры

Жареная рыба (дорадо)

Я вообще не большой фанат рыбных блюд, но жареную рыбу люблю. Если это не какой-нибудь окунь-треска. В этом плане дорадо отличная рыба. Как и сибас, к слову. Ну да, говорят,...

kool-i-nar

01.03.2018
Лайк
Читать далее
Комментарий
52 Просмотры

Сезон сладкой рыбы начался…

Вы знаете что такое северная навага? Не знаете? О-о-о-о, это нечто невообразимое.  Само название «навага» — саамского происхождения, оно вошло в обиход еще в XVI в. после того как рыба...

kool-i-nar

29.01.2017
Лайк
Читать далее
Комментарий
527 Просмотры

Соленая красная рыба по-архангельски

Этот рецепт нам, как нетрудно догадаться, рассказали люди, приехавшие в Москву из Архангельска. Он очень простой и очень действенный. Покупная соленая рыба, речь именно о красной, просто позорная. Да не...

kool-i-nar

21.11.2016
Лайк
Читать далее
Комментарий
624 Просмотры

Kool-I-Nar.Ru © 2004-2017
Design by DA-Design Studio