Все сообщения kool-i-nar

Пирог с сухофруктами и орехами

Берем курагу, изюм, орехи, чернослив… или что есть из сухофруктов. Заливаем кипятком и оставляем минут на 10-15. Сливаем воду, промываем и выкладываем на бумажное полотенце подсушиться. 1,5 стакана сахара (стакан...

kool-i-nar

10.06.2020
Лайк
Читать далее
Комментарий
108 Просмотры

Вафли домашние

Давно хочу приобрести себе современную электро-вафельницу, в которой можно будет печь не только тонкие сухие вафли, но и мягкие венские. Пока же у меня есть в наличии только советская вафельница-форма,...

kool-i-nar

03.06.2020
Лайк
Читать далее
Комментарий
696 Просмотры

Пельмени по-домашнему

На 60 штук необходимо: 20 ст ложек с накатом муки яйца — 4-3 штуки соль — 6 ножей воды приблизительно 250 г Сначала перемешать ножом соль с яйцами и мукой...

kool-i-nar

28.05.2020
Лайк
Читать далее
Комментарий
59 Просмотры

Лимонный пирог

Этот пирог можно было бы назвать штруделем, но в реальности штрудель — это все-таки некий слоеный вытяжной рулет, а тут просто пирог. Хотя, возможно, у него и есть профессиональное название,...

kool-i-nar

20.05.2020
Лайк
Читать далее
Комментарий
42 Просмотры

Соотношение сухих и свежих дрожжей

Для пышного и воздушного теста среднее соотношение такое: 1 г сухих активных дрожжей = 2,5 г сырых (живых прессованных); 1 г быстродействующих = 3 г сырых (живых прессованных); Обычно пачки...

kool-i-nar

13.05.2020
Лайк 1
Читать далее
Комментарий
1 772 Просмотры

Ромовые бабы по ГОСТу

На Руси бабами называли высокую и рыхлую сладкую выпечку из дрожжевого теста, внешне напоминающую кексы. Ромовая баба или ром-баба — разновидность кекса, изготовленного из сдобного дрожжевого теста с добавлением изюма....

kool-i-nar

12.05.2020
Лайк
Читать далее
Комментарий
375 Просмотры

Пицца на дрожжевом тесте

Вообще исконно правильной пиццы не бывает, сколько людей, столько и рецептов, даже в родной ей Италии найдется не один десяток рецептов, претендующих на самый правильный и исконный, так что говорить...

kool-i-nar

06.05.2020
Лайк
Читать далее
Комментарий
87 Просмотры

Рогалики по ГОСТу

В советское время во всех Булочных страны помимо нарезного батона, черного кирпичиком и прочих изысков можно было приобрести рогалики — булочки из пресного дрожжевого теста. Далеко не всем они нравились,...

kool-i-nar

25.04.2020
Лайк 1
Читать далее
Комментарий
356 Просмотры

Разбитый горшочек — десерт

Это очень интересный десерт, самой подачей. Так-то на вкус, обычный шоколад с ягодами и сливочным творогом. Не могу сказать, что я полностью придерживался рецепта, не могу сказать, что очень уж...

kool-i-nar

22.04.2020
Лайк
Читать далее
Комментарий
76 Просмотры

Яичница — десерт

Да-да, и такое бывает. Этот десерт выглядит как яичница, хотя отношение к яйцам, конечно не имеет. Просто, вкусно, эффектно. Итак… Делаем крем — 200 г творожный сыр взбиваем, 100 г...

kool-i-nar

19.04.2020
Лайк
Читать далее
Комментарий
50 Просмотры

Луковый суп

Весна, авитаминоз, вирусы и прочее прочее… Несмотря на постоянное присутствие в рационе и магазинах овощей и фруктов, они в не сезон не такие уж и полезные. Поэтому стоит весной рассмотреть...

kool-i-nar

15.04.2020
Лайк
Читать далее
Комментарий
93 Просмотры

Лук маринованный

Я тут обмолвился в предыдущем рецепте о маринованном луке, оказывается его далеко не все знают как делать. А ведь это совсем просто! Он отлично подходит для мясных блюд, а к...

kool-i-nar

12.04.2020
Лайк
Читать далее
Комментарий
21 Просмотры

Домашняя шаурма

Сидеть на карантине дома довольно скучно. Одно из развлечений — готовка:) Главное затариться продуктами, а потом можно сидеть и готовить-готовить… Собственно, что сейчас многие и делают. Освоил шаурму:) А на...

kool-i-nar

08.04.2020
Лайк
Читать далее
Комментарий
54 Просмотры

Возобновляем обновления

Случился тут незапланированный перерыв после Нового Года:) Но будем наверстывать! Возобновляем обновления! В инсту тоже начнем постить, но чуть позжее. Тем более длинные выходные просто таки кричат — возьми и...

kool-i-nar

31.03.2020
Лайк
Читать далее
Комментарий
4 Просмотры

Вареная кукуруза в молоке

Да, сезон свежей кукурузы уже прошел, однако это не повод забывать рецепт ее приготовления:) Впрочем рецептом это назвать сложно, так как практически состоит он из пары-тройки шагов, этот как рецепт...

kool-i-nar

25.01.2020
Лайк
Читать далее
Комментарий
4 Просмотры

Запеченный картофель

Картофель, запеченный с грудинкой — прекрасная закуска не только к пенному, но и просто как самостоятельное блюдо. Готовится вот только не дюже быстро, хотя может это от плиты зависит. А...

kool-i-nar

20.01.2020
Лайк
Читать далее
Комментарий
24 Просмотры

Оладьи дрожжевые

Оладушки, оладушки, где были у бабушки… Да, это вам не панкейки какие-нибудь, настоящие дрожжевые оладушки, смазанные сливочным маслицем с вареньем, сгущенкой или медком! Берем 2 стакана обычного молока и подогреваем...

kool-i-nar

15.01.2020
Лайк
Читать далее
Комментарий
18 Просмотры

Сосиски в лаваше с сыром

Выходим из штопора праздников!:)))) Сколько всего мы наготовили съели в эти длинные, хотя и не как обычно, выходные. Все устали, что-то придумывать нового сил нет, сложные рецепты отошли на задний...

kool-i-nar

09.01.2020
Лайк
Читать далее
Комментарий
52 Просмотры
Следующие записи

Kool-I-Nar.Ru © 2004-2017
Design by DA-Design Studio