• Главная
  • Кухня
  • Салаты
  • Супы
  • Вторые блюда
  • Десерты, выпечка
  • Все категории
  • Главная
  • Кухня
  • Салаты
  • Супы
  • Вторые блюда
  • Десерты, выпечка
  • Все категории
  • Главная
  • Автор: kool-i-nar

Все сообщения kool-i-nar

Поделиться

Простое домашнее мороженое

  • Десерты, выпечка
Я тут уже публиковал как-то рецепт мороженого — http://kool-i-nar.ru/recipe/мороженное-своими-руками/, но он довольно сложный, с большим количеством ингредиентов и не каждый решится им воспользоваться. Есть еще один рецепт, простейший, но результат...

kool-i-nar

15.07.2022
Лайк 0
Читать далее
Комментарий
59 Просмотры
Поделиться

Как правильно взбить белки до пиков?

  • Десерты, выпечка
  • Курица, яйца
  • Новости
Казалось бы, чего проще – взбить белки. Но, оказывается, не тут-то было. Представляю, каких нервов стоил многим из вас этот процесс. Поверьте, в этом деле нет мелочей. Здесь важно учесть...

kool-i-nar

04.07.2022
Лайк 0
Читать далее
Комментарий
40 Просмотры
Поделиться

Пирожное Дабл

  • Десерты, выпечка
Масло сливочное — 125 г Молоко теплое — 500 мл Яйца — 5 шт. Сахар — 150 г Мука — 110 г Ванилин Выпечка получается что-то среднее между пудингом, суфле,...

kool-i-nar

15.06.2022
Лайк 0
Читать далее
Комментарий
34 Просмотры
Поделиться

Сухарики с орехами и сухофруктами

  • Десерты, выпечка
200 г слив масла и маргарина 1 и 1/4 стакана сахара 3 яйца 1/2 ч.л. соды, загасить ускусом соль добавить изюм, сухофрукты и орехи можно добавить даже шоколадную крошку 2...

kool-i-nar

25.05.2022
Лайк 0
Читать далее
Комментарий
71 Просмотры
Поделиться

Мраморное печенье

  • Десерты, выпечка
Мука 250 г Какао 3-4 ст ложки (по рецепту 120 г) Сахар около 5 ст. л. (по рецепту сахарная пудра 400 г) Разрыхлитель 2 ч. л. Ванильный сахар (ванилин) —...

kool-i-nar

15.05.2022
Лайк 0
Читать далее
Комментарий
67 Просмотры
Поделиться

Суп солянка

  • Свинина
Суп солянка — один из вкуснейших супов, отлично согревает в зимнее время, да и неплохо на следующий день после обильных возлияний:) Рецептов солянки масса, и каждый претендует на единственно правильный....

kool-i-nar

05.05.2022
Лайк 0
Читать далее
Комментарий
22 Просмотры
Поделиться

Суп харчо

  • Супы
Первое, что надо запомнить — харчо — это густой суп из говядины и риса! Конечно, можно сварить и из баранины или даже свинины, но изначально должна быть говядина. Значит берем...

kool-i-nar

30.04.2022
Лайк 0
Читать далее
Комментарий
71 Просмотры
Поделиться

Как правильно взбить сливки в крепкую пену

  • Десерты, выпечка
  • Молочное
  • Новости
Взбитые сливки (иначе крем Шантийи или крем Шантильи (фр. Crème chantilly) — десерт, приготовленный из подслащённых взбитых сливок, иногда с добавлением ванили. Считается, что этот десерт изобрёл Франсуа Ватель, метрдотель...

kool-i-nar

15.03.2022
Лайк 0
Читать далее
Комментарий
69 Просмотры
Поделиться

Творожные рулеты с начинкой

  • Десерты, выпечка
  • Молочное
Давно искал этот рецепт, очень уж любил эти мягкие пироженки в столовой. Очень просто и быстро. Смешиваем 360 гр творога, 150 гр мягкого сливочного масла, 2 ст л сметаны, 3...

kool-i-nar

15.02.2022
Лайк 0
Читать далее
Комментарий
13 Просмотры
Поделиться

Печенье грибочки

  • Десерты, выпечка
В советское время было много разных форм, но, как правило, использовались они на газу, электрические — это было прям круто! Я уже писал тут о форме вафельница. Аналогичная система была...

kool-i-nar

24.06.2021
Лайк 0
Читать далее
Комментарий
385 Просмотры
Поделиться

Пирог с сухофруктами и орехами

  • Десерты, выпечка
Берем курагу, изюм, орехи, чернослив… или что есть из сухофруктов. Заливаем кипятком и оставляем минут на 10-15. Сливаем воду, промываем и выкладываем на бумажное полотенце подсушиться. 1,5 стакана сахара (стакан...

kool-i-nar

10.06.2020
Лайк 0
Читать далее
Комментарий
689 Просмотры
Поделиться

Вафли домашние

  • Десерты, выпечка
Давно хочу приобрести себе современную электро-вафельницу, в которой можно будет печь не только тонкие сухие вафли, но и мягкие венские. Пока же у меня есть в наличии только советская вафельница-форма,...

kool-i-nar

03.06.2020
Лайк 2
Читать далее
Комментарий
1 855 Просмотры
Поделиться

Пельмени по-домашнему

  • Баранина
  • Вторые блюда
  • Говядина
  • Индюшка
  • Свинина
На 60 штук необходимо: 20 ст ложек с накатом муки яйца — 4-3 штуки соль — 6 ножей воды приблизительно 250 г Сначала перемешать ножом соль с яйцами и мукой...

kool-i-nar

28.05.2020
Лайк 1
Читать далее
Комментарий
170 Просмотры
Поделиться

Лимонный пирог

  • Десерты, выпечка
Этот пирог можно было бы назвать штруделем, но в реальности штрудель — это все-таки некий слоеный вытяжной рулет, а тут просто пирог. Хотя, возможно, у него и есть профессиональное название,...

kool-i-nar

20.05.2020
Лайк 0
Читать далее
Комментарий
69 Просмотры
Поделиться

Соотношение сухих и свежих дрожжей

  • О пище вообще
  • Около кулинарное
Для пышного и воздушного теста среднее соотношение такое: 1 г сухих активных дрожжей = 2,5 г сырых (живых прессованных); 1 г быстродействующих = 3 г сырых (живых прессованных); Обычно пачки...

kool-i-nar

13.05.2020
Лайк 1
Читать далее
Комментарий
6 388 Просмотры
Поделиться

Ромовые бабы по ГОСТу

  • Десерты, выпечка
На Руси бабами называли высокую и рыхлую сладкую выпечку из дрожжевого теста, внешне напоминающую кексы. Ромовая баба или ром-баба — разновидность кекса, изготовленного из сдобного дрожжевого теста с добавлением изюма....

kool-i-nar

12.05.2020
Лайк 0
Читать далее
Комментарий
971 Просмотры
Поделиться

Пицца на дрожжевом тесте

  • Пицца
Вообще исконно правильной пиццы не бывает, сколько людей, столько и рецептов, даже в родной ей Италии найдется не один десяток рецептов, претендующих на самый правильный и исконный, так что говорить...

kool-i-nar

06.05.2020
Лайк 0
Читать далее
Комментарий
138 Просмотры
Поделиться

Сушки домашние

  • Десерты, выпечка
Ох уж этот карантин, или точнее самоизоляция, впрочем так ли уж важно как это называют? Важно для выплат и законов, а так по факту — #сидимдома! Иногда даже нет смысла...

kool-i-nar

29.04.2020
Лайк 0
Читать далее
Комментарий
266 Просмотры
Поделиться

Рогалики по ГОСТу

  • Десерты, выпечка
В советское время во всех Булочных страны помимо нарезного батона, черного кирпичиком и прочих изысков можно было приобрести рогалики — булочки из пресного дрожжевого теста. Далеко не всем они нравились,...

kool-i-nar

25.04.2020
Лайк 1
Читать далее
Комментарий
925 Просмотры
Поделиться

Разбитый горшочек — десерт

  • Десерты, выпечка
Это очень интересный десерт, самой подачей. Так-то на вкус, обычный шоколад с ягодами и сливочным творогом. Не могу сказать, что я полностью придерживался рецепта, не могу сказать, что очень уж...

kool-i-nar

22.04.2020
Лайк 0
Читать далее
Комментарий
222 Просмотры
Следующие записи

Популярное

  • Посты
  • Просмотренное
  • Теги
  • Простое домашнее мороженое Я тут уже публиковал как-то рецепт мороженого - http://kool-i-nar.ru/recipe/мороженное-своими-руками/, но он довольно сложный, с большим...
  • Как правильно взбить белки до пиков? Казалось бы, чего проще – взбить белки. Но, оказывается, не тут-то было. Представляю, каких нервов
  • Пирожное Дабл Масло сливочное - 125 г Молоко теплое - 500 мл Яйца - 5 шт. Сахар - 150 г Мука...
  • Суп харчо Первое, что надо запомнить - харчо - это густой суп из говядины и риса! Конечно,...
  • Как правильно взбить сливки в крепкую пену Взбитые сливки (иначе крем Шантийи или крем Шантильи (фр. Crème chantilly) — десерт, приготовленный из...
  • Сухарики с орехами и сухофруктами 200 г слив масла и маргарина 1 и 1/4 стакана сахара 3 яйца 1/2 ч.л. соды, загасить ускусом соль добавить
  • блины
  • бургеры
  • второе блюдо
  • выпечка
  • говядина
  • десерт
  • индейка
  • индюшка
  • кабачки
  • картофель
  • кафе
  • кулинарная поэма
  • куриная грудка
  • курица
  • майонез
  • макароны
  • мангал
  • мат
  • мука
  • обеденный перерыв
  • общепит
  • оладьи
  • паста
  • первое блюдо
  • печенье
  • пирог
  • пицца
  • подлива
  • помидоры
  • салат
  • сахар
  • свинина
  • сливки
  • сметана
  • соусы
  • стихи
  • суп
  • сыр
  • торт
  • фастфуд
  • шаверма
  • шаурма
  • шашлык
  • яблочный пирог
  • яйца

Ингредиенты

бульон куриный ванилин ванильный сахар вода дрожжи кабачок карбонад курица лаваш лимон лук лук репчатый майонез манго масло сливочное молоко морковь мука оливковое масло перец помидоры приправы разрыхлитель растительное масло рыба сахар сахарный песок свинина сливки сливочное масло сметана сода соевый соус соль специи сухофрукты сыр творог творожный сыр томатная паста уксус чеснок яблоки яйца яйца куриные
АДАЛИК - товары для хобби
Февраль 2023
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Июл    
 12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728  

Популярные метки

блины бургеры второе блюдо выпечка говядина десерт индейка индюшка кабачки картофель кафе кулинарная поэма куриная грудка курица майонез макароны мангал мат мука обеденный перерыв общепит оладьи паста первое блюдо печенье пирог пицца подлива помидоры салат сахар свинина сливки сметана соусы стихи суп сыр торт фастфуд шаверма шаурма шашлык яблочный пирог яйца

Kool-I-Nar.Ru © 2004-2017
Design by DA-Design Studio