3 Columns — No Sidebar — Кулинар

Простое домашнее мороженое

Десерты, выпечка

Я тут уже публиковал как-то рецепт мороженого — http://kool-i-nar.ru/recipe/мороженное-своими-руками/, но он довольно сложный, с большим количеством ингредиентов и не каждый решится им воспользоваться. Есть еще...

kool-i-nar

15.07.2022

Лайк

Комментарий

58 Просмотры

Как правильно взбить белки до пиков?

Казалось бы, чего проще – взбить белки. Но, оказывается, не тут-то было. Представляю, каких нервов стоил многим из вас этот процесс. Поверьте, в этом деле нет мелочей. Здесь важно учесть...

kool-i-nar

04.07.2022

Лайк

Комментарий

39 Просмотры

Пирожное Дабл

Десерты, выпечка

Масло сливочное — 125 г Молоко теплое — 500 мл Яйца — 5 шт. Сахар — 150 г Мука — 110 г Ванилин Выпечка получается что-то среднее между пудингом, суфле,...

kool-i-nar

15.06.2022

Лайк

Комментарий

34 Просмотры

Сухарики с орехами и сухофруктами

Десерты, выпечка

200 г слив масла и маргарина 1 и 1/4 стакана сахара 3 яйца 1/2 ч.л. соды, загасить ускусом соль добавить изюм, сухофрукты и орехи можно...

kool-i-nar

25.05.2022

Лайк

Комментарий

70 Просмотры

Мраморное печенье

Десерты, выпечка

Мука 250 г Какао 3-4 ст ложки (по рецепту 120 г) Сахар около 5 ст. л. (по рецепту сахарная пудра 400 г) Разрыхлитель 2 ч. л. Ванильный сахар (ванилин) —...

kool-i-nar

15.05.2022

Лайк

Комментарий

67 Просмотры

Суп солянка

Свинина

Суп солянка — один из вкуснейших супов, отлично согревает в зимнее время, да и неплохо на следующий день после обильных возлияний:) Рецептов солянки масса, и каждый претендует на единственно правильный....

kool-i-nar

05.05.2022

Лайк

Комментарий

22 Просмотры

Суп харчо

Супы

Первое, что надо запомнить — харчо — это густой суп из говядины и риса! Конечно, можно сварить и из баранины или даже свинины, но изначально...

kool-i-nar

30.04.2022

Лайк

Комментарий

71 Просмотры

Как правильно взбить сливки в крепкую пену

Взбитые сливки (иначе крем Шантийи или крем Шантильи (фр. Crème chantilly) — десерт, приготовленный из подслащённых взбитых сливок, иногда с добавлением ванили. Считается, что этот десерт изобрёл Франсуа Ватель, метрдотель...

kool-i-nar

15.03.2022

Лайк

Комментарий

68 Просмотры

Творожные рулеты с начинкой

Давно искал этот рецепт, очень уж любил эти мягкие пироженки в столовой. Очень просто и быстро. Смешиваем 360 гр творога, 150 гр мягкого сливочного масла, 2 ст л сметаны, 3...

kool-i-nar

15.02.2022

Лайк

Комментарий

11 Просмотры

Печенье грибочки

Десерты, выпечка

В советское время было много разных форм, но, как правило, использовались они на газу, электрические — это было прям круто! Я уже писал тут о...

kool-i-nar

24.06.2021

Лайк

Комментарий

373 Просмотры

Пирог с сухофруктами и орехами

Десерты, выпечка

Берем курагу, изюм, орехи, чернослив… или что есть из сухофруктов. Заливаем кипятком и оставляем минут на 10-15. Сливаем воду, промываем и выкладываем на бумажное полотенце подсушиться. 1,5 стакана сахара (стакан...

kool-i-nar

10.06.2020

Лайк

Комментарий

688 Просмотры

Вафли домашние

Десерты, выпечка

Давно хочу приобрести себе современную электро-вафельницу, в которой можно будет печь не только тонкие сухие вафли, но и мягкие венские. Пока же у меня есть в наличии только советская вафельница-форма,...

kool-i-nar

03.06.2020

Лайк 2

Комментарий

1 849 Просмотры

Пн	Вт	Ср	Чт	Пт	Сб	Вс
« Июл
		1	2	3	4	5
6	7	8	9	10	11	12
13	14	15	16	17	18	19
20	21	22	23	24	25	26
27	28